BGN Hentikan Operasional Dapur MBG usai 707 Siswa dan Guru Diduga Keracunan

SPPG Karangturi Semarang Ditutup Sementara Usai Kasus Keracunan MBG

Beritaterbaik.com – Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil langkah tegas dengan menghentikan operasional dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karangturi di Semarang. Keputusan ini diambil setelah menerima laporan mengenai sejumlah siswa dan guru yang mengalami gangguan kesehatan. Insiden tersebut terjadi setelah mereka mengonsumsi Makanan Bergizi Gratis (MBG) pada hari Jumat, tanggal 31 Juli 2026.

Rincian Korban dan Penanganan Medis

Total sebanyak 707 individu tercatat mengalami gejala keracunan di SMK Negeri 6 Kota Semarang, Jawa Tengah. Komposisi korban meliputi 693 peserta didik dan 14 tenaga pengajar. Sebagian besar korban, yakni 698 orang, telah menerima pertolongan pertama langsung di lokasi kejadian. Sementara itu, sembilan orang lainnya dirujuk ke berbagai fasilitas kesehatan untuk observasi lebih lanjut, termasuk Puskesmas Halmahera, RSUD KRMT Wongsonegoro, RST Bhakti Wira Tamtama, serta Puskesmas Bangetayu.

Gejala yang dilaporkan mencakup pusing, mual, muntah-muntah, dan diare. Kepala BGN, Sudaryono, atau yang akrab disapa Mas Dar, segera melakukan kunjungan ke para korban. Kunjungan tersebut dilakukan pada Sabtu, 1 Agustus 2026, ke beberapa rumah sakit di Semarang seperti RS Permata Medika, RS Bhakti Tamtama, dan RS Pantiwilasa Citarum.

“Jadi, ini saya kunjungan ke Semarang merespons dari laporan adanya keracunan dari SMK Negeri 6 Semarang ya. Ada sekitar 700-an sekian yang dirawat, sebagian itu ada yang mual, ada yang terus-menerus buang air, dan seterusnya. Dari sekitar 700-an yang dirawat itu sebagian di rumah sakit, dan ada yang di puskesmas. Alhamdulillah, tadi sudah kita tengok kondisinya sudah baik,” ujar Mas Dar dalam keterangan resminya di Jakarta dikutip Senin (3/8/2026).

Investigasi Awal dan Langkah Pencegahan

Berdasarkan temuan awal, BGN mengidentifikasi beberapa kemungkinan penyebab. Bahan makanan seperti daun singkong dan bumbu rendang menjadi fokus pemeriksaan laboratorium. Proses analisis ini diperkirakan membutuhkan waktu lima hingga tujuh hari kerja. Selain itu, dugaan lain mengarah pada waktu memasak yang dilakukan terlalu dini sebelum makanan didistribusikan.

“Sejauh ini, investigasi yang kami terima ada beberapa bahan, yakni daun singkong, bumbu rendang, dan lain-lain. Kita lagi minta dari dinas kesehatan untuk dicek laboratoriumnya. Kita butuh waktu paling tidak tujuh hari, lima hari kerja begitu, untuk sampai dengan hasilnya, kemudian, kita bisa lihat hasil lab-nya. Namun, sejauh ini investigasi kita adalah dari bahan-bahan itu dan diduga memasaknya jauh lebih awal,” ucap Mas Dar.

Untuk mencegah terulangnya kejadian serupa, BGN sedang mempercepat implementasi sistem digital. Sistem ini dirancang untuk mendokumentasikan seluruh tahapan produksi makanan secara menyeluruh. Mulai dari waktu memasak, menu yang disajikan, hingga penggunaan bahan dan bumbu akan terpantau melalui teknologi tersebut.

“Kita sudah siapkan sistemnya. Ini sekarang sedang kita paksa semua dapur, ada koordinator kecamatan dan lain-lain, sedang kita paksa kerja pakai sistem. Jadi, kapan kol mulai dicacah, kapan dimasak itu semua kita kunci, dan kita lagi siapkan ini (sistemnya), kita kebut semua. Semoga dalam waktu seminggu atau dua minggu ini sudah beres, kemudian, kita harapkan orang tua siswa, guru, dan barangkali dinas kesehatan bisa melihat jam berapa dimasak, apa saja yang dimasak, bumbu apa yang dimasukkan harus kemudian tersistem dan terpantau semua,” ujar Mas Dar.

Dinas Kesehatan Kota Semarang juga telah mengonfirmasi jumlah korban yang sama, yaitu 707 orang. Laporan resmi menyebutkan bahwa insiden ini terjadi setelah konsumsi MBG pada hari Jumat tersebut. Langkah-langkah preventif terus dilakukan untuk memastikan keamanan pangan bagi seluruh penerima manfaat program MBG.